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晴耕雨読的達観 食生活

宮城・山形に架ける食の細道、 たまには名所旧跡 探訪も

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HOWLING PAPA

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食べることを通じて見る日常
時に快活に時に雄弁に、時に黙考
足は地に着けて歩きましょう
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「どんぶり亭 まつもと」

時として訪店の機会がぐんと少なくなったが久しぶりに

この時期、種類は少なくなっているのかな
中から、三品盛り づけ丼 1000円
まぐろ、ひらめ、かんぱちの3種のづけ丼

 まつもと002
  めばち赤身など4切れずつきれいに盛りつけ
   どれも旨い
   色相といい形相といい見た目だけでも旨い

   酢飯の固さと味はちょうどいい
   づけだから醤油控えた方がよかったのだが
   それも忘れて
   たっぷりのわさび醤油をかけ回したので、
   塩っぱく滲みたご飯になってしまうという
   失敗もあるから注意だね

   奥の方からモリモリ盛り付けてあるから
   かき分けて食べ進むと上手く食べられる

 まつもと001
   長芋を混ぜ込んだという
   さんまのつみれの味噌汁
   絹ごし豆腐いい食感で、
   つみれのふかふか感と甘みが利いていて
   相変わらず美味いんだなあ
   小鉢は、おから

いいなあ、此処



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テーマ:海鮮丼 - ジャンル:グルメ

【 2018/02/13 06:53 】

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